Para Dergisi’nin Tarım ve Orman Bakanlığı himayesinde yeni 10 yılda Türkiye tarımının yol haritasına katkı sağlamak maksadıyla Ziraat Bankası, ATP Koza Besin Tarım ve Koza Altın İşletmeleri sponsorluğunda düzenlediği “Tarım Ormanın Geleceği” webinar serisinin ikincisi gerçekleştirildi.
Sürdürülebilir Kalkınma, Kırsal Kalkınma ve Girişimcilik başlıklarının incelendiği webinarın açılışında konuşan Ali Ülker, amaçlarının “Mutlu Et, Memnun Ol’ mottosuyla tedarikçileri, üreticileri, çalışanları ve perakendecileri keyifli etmek ve insanlara kolaylıklar sunmak olduğunu kaydetti.
“Yıldız Holding, 60 milyar liralık ciro büyüklüğüne verimlilik, iyi bir tedarik zinciri ve güçlü lojistik ağı ile ulaştı. Bizim için değerli olan dünya ile rekabet edebilme gücümüz. Bu nedenle kullanılan girdilerde yüksek kalite, uygun fiyat ve sürdürülebilirlik kavramı altında, tabiat ve etraf ile dost, karbon ayak izi denetimli üretim süreçlerine çok ehemmiyet veriyoruz. Son yıllarda tarım eserlerinde de karbon emisyon ve ayak izini takip ediyoruz.”
Kovid-19 sürecinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın da altını çizdiği üzere tarımda Türkiye’nin kendi kendine yettiğini hatırlatan Ülker, ekim ve dikim faaliyetleri ve hayvancılığın bilhassa pandemi periyodunda gücünü gösterdiğini söz etti.
Tarım iktisadının cari fazlasının olmasının sevindirici olduğunu belirten Ülker, “Gıdada kâfi olmanın yanı sıra besin israfının engellenmesi de son derece kıymetli. Bakanlığın ‘Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık’ programı ile elde etmeyi hedeflediği ve başardığı tasarruflarla Türkiye’nin misliyle fazlasını, tekrar besleme imkanına sahibiz. Yıldız Holding’in gayelerinden biri de israfsız şirket ile sürdürülebilirlik siyasetlerini yaymak, üretimde ve tüketimde denetimi artırmaktır.” sözlerini kullandı.
“Türkiye buğday yerine un ihraç etmeli”
“Türkiye buğday da ihraç edebilir, fakat onun yerine un ihraç etmeli. Un yerine makarna, makarna yerine bisküvi yapabilmeli. Bizim için ürettiğimiz bisküvileri İngiltere’ye satabilmek iftihar vesilesidir. Üzerine çikolata koyduğumuzda tonunu 2 bin 500 dolardan 5 bin dolara çıkarabiliyoruz. Afrika’dan direkt kakao tanelerini ithal edip işleyerek, çikolata üretip, Türk tarımından şeker ve süt tozu alarak insanımızın emeği ile çikolata yapıyoruz. Bir kısmı Türkiye’de tüketilse de Godiva markamızla Silivri’deki fabrikadan Japonya’ya ve ABD’ye satıyoruz. Bu ortada Tarım Bakanlığı bünyesindeki Bahri Dağdaş Memleketler arası Ziraî Araştırmalar Enstitüsü ile 7-8 yıllık çalışma ile ‘Ali Ağa’ isimli bisküvilik buğday tohumunu geliştirdik ve artık ekim etabına geldik. Kontratlı tarım ile değerli ölçüde bisküvilik buğday elde edeceğiz ve bunu ihraç etmeyi hedefliyoruz.”
yenişafak.com
Para Tahlil
