İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, Toprak Mahsulleri Ofisi’nden (TMO) un fiyatlarına yönelik bir müdahale gelmemesi durumunda İstanbul’da ekmeğe yüzde 20-25 oranında artırımın kaçınılmaz olduğunu belirtti.
Bloomberg HT’den Cemre Işık Karaca’nın haberine göre Çetin, elektrik ve doğalgaza gelen artırımlarla birlikte un fiyatlarındaki artışın da tesiriyle fırıncılar ekmekte artırımın kaçınılmaz olduğunu söyledi.
Son artırımlarla birlikte elektriğe yüzde 15, doğalgaza ise yüzde 12 artırım yapıldı. Çetin İstanbul’daki fırın ocaklarının yüzde 95’inin güç kaynağının doğalgaz ya da elektrik olduğunu belirtti.
Çetin, gelen artırımlarla birlikte 2 bin TL elektrik ve doğalgaz faturası ödeyen bir fırının 2 bin 300-2 bin 350 TL’ye çıkacağını söyledi.
“Una 45 gün içinde yüzde 25 artırım geldi”
Çetin, un maliyetlerinin 45 günde yüzde 25 zamlandığını söz ederek şöyle konuştu:
“Un maliyetleri genel maliyetlerimiz içinde yüzde 30-35 bandında yer alıyor. Unun zamlanması demek ekmek maliyetlerinin yüzde 35’ni etkilenmesi manasına geliyor. Ekmek fiyatlarının otomatik olarak tekrar ayarlanması gerekiyor. Biz burada hükümetten un fiyatlarına bir halde takviye olmasını beklerken, un fiyatlarının revize edilmesini talep ediyoruz.”
T24
Para Tahlil
