Tam olağanlaşma için beklenen 1 Haziran sonrası için dahi önünü göremeyen yeme içme dalı, paket servisin kurtuluş olmadığına işaret ederek iflaslarda artış olduğunu vurguladı.
Kademeli normalleşmede beklediği açılış kararını alamayan, salgın boyunca kapanma süreçlerinin yükünü takviyesiz olarak taşımaya çalışan yeme içme dalında, 4 işletmeden 1’i iflas noktasında. 2019 yılında 135 milyar TL’lik ciro elde eden bölümün 17 Mayıs prestijiyle ciro kaybı kümülatif olarak 53.1 milyar TL’ye ulaşmış durumda. Bölümle birlikte büyük bir gelir kaybı yaşayan çalışanların temel geçim kaynağı olan bahşişlerinde de 4.2 milyar TL’lik bir kayıp kelam konusu.
Sektörün1 Haziran prestijiyle açılması durumunda yılın ikinci yarısına 58 milyar TL’lik bir ciro kaybı ile başlaması varsayım edilirken, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği Lideri Kaya Demirer, çabucak bugün ilan edilecek bir açılış kararının bölüme can suyu olacağını vurguladı.
“Halen 1 Haziran’dan sonrası için önümüzde net bir tablo yok. Bu da dalı daha da içinden çıkılmaz bir duruma sürüklüyor” sözlerini kullanan Demirer, yalnızca yüzde 5’lik paket servis geliri ile bölümün ilerlemesinin mümkün olmadığının altını çizdi.
Demirer 1 Haziran’a kadar açıklanan kademeli geçişte halk sıhhati uzmanlarının da değerle altını çizdiği ve bulaşın en ağır olduğu toplu taşıma, fabrikalar ile AVM’lerin açık olacağına dikkat çekti.
Kaynak: patronlardunyasi.com
Para Tahlil
